La Gagia

È imbottigliata all’inizio dell’inverno, aggiungendo miele di castagno raccolto nelle Foreste Casentinesi. Birra scozzese dal colore rosso con rilessi scuri, profumi delicati di castagna, retrogusto leggermente tostato con un lievi sentore di torba.  Nonostante il corpo e il colore, rimane una birra che si beve facilmente e con estremo piacere.

STILE: Scottish Ale
FERMENTAZIONE: alta
COLORE: rosso con riflessi bruniti
CORPO: robusto
PROFUMI:  castagno, cioccolato
GRADO: 7 %

ABBINAMENTO: arrosti e stufati, formaggi stagionati, dolci al cioccolato

Ingredienti (allergeni): acqua, malto d’orzo, lievito, luppolo, miele