L’inverno è arrivato, aggiungerei finalmente. Il tempo ideale per stappare una bottiglia di Galaverna, la nostra nuova birra pensata apposta per questo periodo.
Si tratta di una birra invernale, 8 gradi, ispirata alle britanniche winter warmer, birre nate oltremanica per scaldare il cuore e l’anima.
Quando la versi nel bicchiere appare subito il bellissimo colore rosso splendente, al naso si rimane affascinati dal profumo di mandarino, seguito da quello di cardamomo con una punta piccante finale, che ritroviamo poi sul palato, nota delicata di zenzero, che arriva dopo quella calda e avvolgente tipica del malto e dello zucchero candito. Una birra che si accompagna bene al tortino di cioccolato con il cuore morbido, al mascarpone con tante scaglie di cioccolato fondente o al panettone che tra poco invaderà le nostre case.
Ma fidatevi, potete gustare la Galaverna anche comodi sul divano, gambe distese sul tavolino, possibilmente ammirando il camino acceso…. anche quello sulla TV!!!
