Ormai è quasi una tradizione, tradizione che mi riporta ai tempi in cui andavo a vendemmiare nella vigna di mio suocero.
Anche questo settembre sono andato alla ricerca di mosto e alla fine ne ho trovato uno ottimo da uve Sangiovese coltivate e raccolte dagli amici di Case Mori, bio agriturismo tra Rimini e San Lorenzo di Correggiano.
Ovviamente ne è venuta fuori una birra dal colore rosato, fresca e delicata, con profumi fruttati e vinosi, con un corpo deciso e retrogusto che ricorda il vino novello.